Farm2Fork
A Farm2Fork mindennapi működtetése során nagy hangsúlyt fektetünk a környezetbarát megoldásokra és a bio alapanyagok beszerzésére. A farm-to-table elvnek megfelelően célunk, hogy a szállított zöldségek és gyümölcsök minél kevesebbet utazzanak a termelés helyétől a felhasználást jelentő konyháig. Emellett kulcsfontosságú a szoros személyes kapcsolat is, hiszen összekötő szerepet töltünk be a séfek és a termelők között, ezáltal segítve mindkét fél munkáját és a közös fejlődést.
Horváth Boldizsár
A Farm2Fork vállalkozás alapítója és tulajdonosa. Minden nap azon dolgozom, hogy a magyar termelőket összekössem a top éttermekkel és a kiváló minőségű, helyi alapanyagokra nyitott lakossági megrendelőkkel.
Kollégáimmal büszkék vagyunk arra, hogy több étteremnek is beszállítója lehetünk. Ezen éttermek mindegyikének fontos, hogy a magas minőség, a szezonalitás és a finom ételek mellett beszerzéseikkel a hazai termelőket támogassák – ez pedig a Farm2Fork egyik legfőbb célkitűzése is. Partnereinkkel méltányos kereskedelemi formát alakítottunk ki, így a rendeléseddel te is közvetlenül támogathatod a magyar bio- és konvencionális termelőket.
SZEZONÁLIS
A kínálatban a szezonális alapanyagoké a főszerep, mivel a zöldségek és gyümölcsök az adott szezonukban rendelkeznek magasabb tápanyagtartalommal és ízben is kiválóak.
BIO
Célunk, hogy minél magasabb arányban jelenjenek meg a bio alapanyagok, ezzel is hangsúlyozva a tudatos és egészséges táplálkozást, valamint a környezeti értékek megóvásának fontosságát.
HAZAI
Minden nap azon dolgozom, hogy a magyar termelőket összekössem a top éttermekkel és a kiváló minőségű, helyi alapanyagokra nyitott lakossági megrendelőkkel.
KÖRNYEZETTUDATOS
A működésünk során nagy hangsúlyt fektetünk a környezetbarát megoldásokra és a csomagolások minimalizálására.
FAIR TRADE
Partnereimmel méltányos kereskedelemi formát alakítottam ki, így a rendeléseddel te is közvetlenül támogathatod a magyar bio- és konvencionális termelőket.
FARM TO TABLE
A farm-to-table elvnek megfelelően célom, hogy a szállított zöldségek és gyümölcsök minél kevesebbet utazzanak a termelés helyétől a felhasználást jelentő konyháig.